Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων ιδρύθηκε το 2000 με έδρα την Ρόδο, έχει σαν σκοπό να προσφέρει θεσμικό ρόλο στην εκπαίδευση και εξέλιξη του επαγγελματία της γαστρονομίας, την συνένωση των επαγγελματιών του κλάδου και την ανάπτυξη φιλίας και συνεργασίας μεταξύ τους καθώς και με άλλες Λέσχες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
Την ανταλλαγή γνώσης, εμπειριών, πληροφόρησης για την βελτίωση των υπηρεσιών στο χώρο του τουρισμού μέσα από την κατάρτιση και ενημέρωση των μελών. Την διατήρηση και εξέλιξη της γαστρονομικής μας κληρονομιάς και των Ελληνικών προϊόντων.
Με διαρκή ενημερωτικά προγράμματα, εκδηλώσεις, διαγωνισμούς, συνέδρια, σεμινάρια και εκπαιδευτικά ταξίδια η λέσχη μας προσφέρει στα μέλη της τα εφόδια και την σωστή ενημέρωση για τις τάσεις και τις σύγχρονες μεθόδους στον χώρο της μαζικής εστίασης και της τεχνολογίας των τροφίμων και των πρώτων υλών. Παράλληλα συνεργαζόμαστε με τους τοπικούς φορείς, τις Τουριστικές Σχολές, τους επαγγελματίες, βάζοντας με σεβασμό ενα ακόμα λιθαράκι πολιτισμού.
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Στο πλαίσιο συνέχισης της πρωτοβουλίας Aegean Cuisine που στοχεύει στην προώθηση των επιχειρήσεων που αναδεικνύουν την ιδιαίτερα πλούσια γαστρονομική παράδοση του Αιγαίου, παράγουν ή και εμπορεύονται χαρακτηριστικά τοπικά παραγόμενα προϊόντα και γενικότερα προσφέρουν προϊόντα και υπηρεσίες οινογαστρονομίας σε ποιοτικό επίπεδο πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 31 Ιανουαρίου συνάντηση συνεργασίας στα γραφεία του ΚΕΚ. Γ. Γεννηματάς.
Σκοπός της συνάντησης ήταν ο προγραμματισμός επιμορφωτικών σεμιναρίων των ενταγμένων στη σχετική πρωτοβουλία επαγγελματιών σε θέματα όπως : Αυθεντική παραδοσιακή κουζίνα, Προώθηση και διαχείριση τοπικών παραγόμενων προϊόντων, Βιωσιμότητα επιχειρήσεων εστίασης και Εσωστρεφής κοινωνία – Εξωστρεφείς επιχειρήσεις «Αλλάζοντας Νοοτροπία».
Τα επιμορφωτικά προγράμματα θα γίνουν σε συνεργασία με τη ΔΕΤΑΠ, την Λέσχη Αρχιμαγείρων Νοτίου Αιγαίου, καθώς και άλλων σχετικών φορέων και θα ενταχθούν στο έργο της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου ««Σχεδιασμός και υλοποίηση προγραμμάτων κατάρτισης ενηλίκων» τόσο στα Δωδεκάνησα όσο και στις Κυκλάδες που υλοποιεί το ΚΕΚ Γ. Γεννηματάς.
Στη συνάντηση παρευρέθηκαν η πρόεδρος του Δ.Σ του ΚΕΚ κα. Λίνα Παπατσή, η Γραμματέας του Δ.Σ. της Δ.ΕΤ.Α.Π. κα. Μαριτάνα Αλακιώτου και ο πρόεδρος του Δ.Σ της Λέσχης Αρχιμαγείρων κ. Νίκος Χριστοφόρου.
Συνάντηση εργασίας είχε η αντιπεριφερειάρχης Ελ. Φτακλάκη, με τουριστικούς φορείς της Ρόδου, το μεσημέρι της Πέμπτης στα γραφεία της διεύθυνσης τουρισμού. Παρόντες στη συνάντηση ήταν ο πρόεδρος της Εν. Ξεν. Ρόδου και αντιπρόεδρος του Protour κος Α. Καμπουράκης, ο πρόεδρος της Ένωσης Τουριστικών Γραφείων Ρόδου κος Κ. Γεωργιάδης, με τον Γ.Γ της Ένωσης Χ. Κάσεντ, ο Διευθυντής του Protour κο Μπ. Παλογιαννίδης, ο πρόεδρος της Ένωσης Δ/ντων Ξενοδοχείων Ρόδου κος Γ. Ματσίγγος, ο πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κυκλάδων και Δωδεκανήσου κος Ν. Χριστοφόρου και η προϊσταμένη της Διεύθυνσης τουρισμού Δωδεκανήσου κα Χ. Λόη.
Η λεσχη μας βρισκεται σε στενη συνεργασια με το ΚΕΚ Γεωργιος Γεννηματας που δραστηριοποιειται στον σχεδιασμο και την υλοποιηση πολλαπλων προγραμματων επιμορφωσης και καταρτισης εργαζομενων και ανεργων καθως και την συνεχη επιμορφωση στελεχων . Πληροφοριες για τις υπηρεσιες επισκεφτειτε την ιστιοσελιδα
