Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων ιδρύθηκε το 2000 με έδρα την Ρόδο, έχει σαν σκοπό να προσφέρει θεσμικό ρόλο στην εκπαίδευση και εξέλιξη του επαγγελματία της γαστρονομίας, την συνένωση των επαγγελματιών του κλάδου και την ανάπτυξη φιλίας και συνεργασίας μεταξύ τους καθώς και με άλλες Λέσχες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Την ανταλλαγή γνώσης, εμπειριών, πληροφόρησης για την βελτίωση των υπηρεσιών στο χώρο του τουρισμού μέσα από την κατάρτιση και ενημέρωση των μελών. Την διατήρηση και εξέλιξη της γαστρονομικής μας κληρονομιάς και των Ελληνικών προϊόντων. Με διαρκή ενημερωτικά προγράμματα, εκδηλώσεις, διαγωνισμούς, συνέδρια, σεμινάρια και εκπαιδευτικά ταξίδια η λέσχη μας προσφέρει στα μέλη της τα εφόδια και την σωστή ενημέρωση για τις τάσεις και τις σύγχρονες μεθόδους στον χώρο της μαζικής εστίασης και της τεχνολογίας των τροφίμων και των πρώτων υλών. Παράλληλα συνεργαζόμαστε με τους τοπικούς φορείς, τις Τουριστικές Σχολές, τους επαγγελματίες, βάζοντας με σεβασμό ενα ακόμα λιθαράκι πολιτισμού. |