Chef Club – Η Λέσχη Αρχιμαγείρων
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου & Κυκλάδων είναι ο σύλλογος που ενώνει τους επαγγελματίες της γαστρονομίας στα νησιά του Νοτίου Αιγαίου. Εδώ θα βρείτε πώς οργανώνεται η Λέσχη, πώς εκλέγεται το Διοικητικό της Συμβούλιο και τι προσφέρει στα μέλη της.
Νέο Δ.Σ. Αρχιμαγείρων
Την Πέμπτη 20 Μαρτίου 2014 πραγματοποιήθηκαν οι εκλογές της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου & Κυκλάδων.
Στις 24 Μαρτίου συγκροτήθηκε σε σώμα το Δ.Σ. των εκλεγμένων μελών από τις εκλογές, με τις εξής θέσεις:
- Πρόεδρος
- Α’ Αντιπρόεδρος
- Β’ Αντιπρόεδρος
- Γενικός Γραμματέας
- Αναπληρωτής Γενικός Γραμματέας
- Ταμίας
- Έφορος
- Υπεύθυνος Δημόσιων Σχέσεων
- Υπεύθυνος Αξιολόγησης Επαγγελματικών Προσόντων
- Υπεύθυνος Τύπου & Δημοσίων Σχέσεων
Κάθε θέση έχει σαφή ρόλο: η διοίκηση και η εκπροσώπηση της Λέσχης, η οικονομική διαχείριση, η επικοινωνία με τους φορείς και τον τύπο, αλλά και η αξιολόγηση των επαγγελματικών προσόντων των μελών.
Πώς λειτουργεί η Λέσχη
Η Λέσχη είναι ένας επαγγελματικός σύλλογος με αιρετά όργανα. Τα μέλη συμμετέχουν στις γενικές συνελεύσεις, ψηφίζουν για την εκλογή του Διοικητικού Συμβουλίου και διαμορφώνουν μαζί τις δράσεις κάθε χρονιάς. Το Δ.Σ. συντονίζει την καθημερινή λειτουργία και φροντίζει οι αποφάσεις των μελών να γίνονται πράξη.
Οι δράσεις της Λέσχης καλύπτουν αρκετούς τομείς:
- Εκπαίδευση: σεμινάρια και επιμορφωτικά προγράμματα για μαγείρους και ζαχαροπλάστες.
- Εκδηλώσεις: συμμετοχή σε εκθέσεις, διαγωνισμούς και γαστρονομικές επιδείξεις.
- Συνεργασίες: επαφή με τοπικούς φορείς, τουριστικές σχολές και άλλες Λέσχες αρχιμαγείρων.
- Παράδοση: ανάδειξη της κουζίνας του Αιγαίου και των ελληνικών προϊόντων.
Ο σκοπός της Λέσχης
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων ιδρύθηκε το 2000 με έδρα τη Ρόδο. Σκοπός της είναι να προσφέρει θεσμικό ρόλο στην εκπαίδευση και την εξέλιξη του επαγγελματία της γαστρονομίας, να ενώνει τους επαγγελματίες του κλάδου και να αναπτύσσει τη φιλία και τη συνεργασία μεταξύ τους, καθώς και με άλλες Λέσχες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
Η Λέσχη επιδιώκει την ανταλλαγή γνώσης, εμπειριών και πληροφόρησης για τη βελτίωση των υπηρεσιών στον χώρο του τουρισμού, μέσα από την κατάρτιση και την ενημέρωση των μελών. Στόχος είναι επίσης η διατήρηση και η εξέλιξη της γαστρονομικής κληρονομιάς και των ελληνικών προϊόντων. Με ενημερωτικά προγράμματα, εκδηλώσεις, διαγωνισμούς, συνέδρια, σεμινάρια και εκπαιδευτικά ταξίδια, η Λέσχη δίνει στα μέλη της τα εφόδια και τη σωστή ενημέρωση για τις τάσεις και τις σύγχρονες μεθόδους στον χώρο της μαζικής εστίασης και της τεχνολογίας των τροφίμων.
Συχνές ερωτήσεις
Ποιοι μπορούν να γίνουν μέλη;
Επαγγελματίες της κουζίνας που εργάζονται στα Δωδεκάνησα και στις Κυκλάδες, όπως μάγειρες, σεφ και ζαχαροπλάστες.
Πώς εκλέγεται το Διοικητικό Συμβούλιο;
Με εκλογές ανάμεσα στα μέλη. Μετά την εκλογή, τα εκλεγμένα μέλη συγκροτούνται σε σώμα και μοιράζονται τις θέσεις του Δ.Σ.
Τι κερδίζει ένα μέλος;
Πρόσβαση σε επιμορφωτικές δράσεις, ενημέρωση για τις τάσεις του κλάδου και ένα δίκτυο συναδέλφων για ανταλλαγή εμπειριών.